我的家乡兴化像颗明珠嵌在江苏大地上，这里的水土藏着说不完的故事。要问兴化什么最让人骄傲？那必定是龙香芋、大闸蟹和蟹田米这三样宝贝！
春天里，垛田就像漂浮在水面的绿毯子。农民伯伯赤着脚踩进松软的泥土，把芋头苗整整齐齐插进水田。这些胖嘟嘟的小苗喝饱了春水，没几天就撑开油亮亮的大叶子，活像给水面打起了绿伞。奶奶说我们垛田的水是甜的，难怪长出来的芋头格外糯，掰开时有亮晶晶的黏液，就像小娃娃流着口水朝你笑。
当秋风把稻穗吹成金黄色时，红膏大闸蟹开始往竹篓里爬。它们举着毛茸茸的大钳子，背壳像涂了红油漆似的发亮。妈妈蒸蟹时总要念叨："青背白肚金爪黄毛，这才是正宗的兴化蟹！"揭开蟹盖那瞬间，橙红色的蟹膏颤巍巍的，连空气都变得鲜甜起来。
最妙的是蟹田里长的稻米。被螃蟹"巡逻"过的水田格外干净，稻穗沉甸甸地弯着腰。煮好的米饭颗颗圆润，捧在手里像捧着珍珠，难怪老辈人说"兴化米，三日不吃想得慌"。去年中秋节，我给城里的表姐寄了新米，她回信说："这米不用配菜都能吃两大碗！"
现在您知道为什么我们兴化人说话总带着自豪了吧？要是您来作客，我定要让您尝尝这三件宝，保管您吃得眉毛都要跳起舞来！
我的家乡兴化像颗明珠嵌在江苏大地上，这里的水土藏着说不完的故事。要问兴化什么最让人骄傲？那必定是龙香芋、大闸蟹和蟹田米这三样宝贝！
春天里，垛田就像漂浮在水面的绿毯子。农民伯伯赤着脚踩进松软的泥土，把芋头苗整整齐齐插进水田。这些胖嘟嘟的小苗喝饱了春水，没几天就撑开油亮亮的大叶子，活像给水面打起了绿伞。奶奶说我们垛田的水是甜的，难怪长出来的芋头格外糯，掰开时有亮晶晶的黏液，就像小娃娃流着口水朝你笑。
当秋风把稻穗吹成金黄色时，红膏大闸蟹开始往竹篓里爬。它们举着毛茸茸的大钳子，背壳像涂了红油漆似的发亮。妈妈蒸蟹时总要念叨："青背白肚金爪黄毛，这才是正宗的兴化蟹！"揭开蟹盖那瞬间，橙红色的蟹膏颤巍巍的，连空气都变得鲜甜起来。
最妙的是蟹田里长的稻米。被螃蟹"巡逻"过的水田格外干净，稻穗沉甸甸地弯着腰。煮好的米饭颗颗圆润，捧在手里像捧着珍珠，难怪老辈人说"兴化米，三日不吃想得慌"。去年中秋节，我给城里的表姐寄了新米，她回信说："这米不用配菜都能吃两大碗！"
现在您知道为什么我们兴化人说话总带着自豪了吧？要是您来作客，我定要让您尝尝这三件宝，保管您吃得眉毛都要跳起舞来！
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